臺灣的食材做出異國風味料理，應該不意外吧？可是想要入主消費者的味蕾殿堂，想必要有一番獨門功夫吧？

今天，寶玲就要來介紹一款由臺灣本土蔬果製作的 #美式風味辣椒醬 ，那就是來自美臺混血的在地品牌， #辣太后 要來登臨 #山盟商行 啦！

#辣太后 是由一位愛吃愛下廚的 #美國人 Danner，飄洋過海來臺灣之後，因為十分懷念家鄉清爽口感的辣醬，和臺灣女孩Jane一同選用了臺灣食材做了百般嘗試，卻意外做出了好幾款獨特果香風味的美式辣椒醬，就連美國與臺灣的親友也都欲罷不能，簡直稱霸東、西方火辣饕客們的味蕾呀！

而且， #辣太后 不僅火辣東、西方，「傲椒」的他們所選用的食材更是天然有機的臺灣在地蔬果，讓 #鳳梨 、 #芒果 、 #紅石榴 、 #馬告 等更上一層檔次，進入 #辣太后 的寵幸殿堂，不但辣的清爽又低脂，同時也辣的酸甜又健康，也難怪 #辣太后 的獨門 #宮心計 ，能讓嗜辣的皇親貴族們臣服在石榴裙下，魅力無法擋！

現在， #辣太后 將親臨 #山盟商行 ，讓獨門的火辣風味能臨幸嗜辣的萌友們，大家可以在 #山盟商行 找到：

百香果辣醬』辣度：

芥末籽混搭清爽熱帶水果百香果，入口就散發濃厚的牙買加風情，帶著椰奶的微甜。加勒比海的芥末配方，混搭牙買加的獨特煙燻風味，使用埔里的百香果串起味道的橋樑，熱量輕盈不膩。 

建議搭配：燒烤用的食材、漢堡、炸雞、起司馬鈴薯⋯⋯港式小點也能搭！

『鳳梨味噌辣醬』    辣度：

    溫醇辣味，南投鳳梨獨特的清香酸甜滋味、自然回甘的台灣當地白味噌及黃豆香，搭配香菜及多種自然香料創造多層次口感。不刺激的辣味配上鳳梨果香帶有味噌的韻味，使用自然發酵風味均衡。

建議搭配：麵類、飯類、海鮮、滷味、滷肉飯！

紅石榴辣醬』      辣度： 

    號稱甜辣醬的升級版。以純紅石榴原汁、糖、檸檬細熬而成的紅石榴糖漿，加上台灣在地蔬果精華及獨門秘方調製出的清爽辣醬。以特殊多層次發酵手法處理，展現類似烤肉醬淡淡的煙燻香，用石榴果香結合蔬菜精華，緩去朝天椒的辣味。

建議搭配： 湯麵、滷味、水餃、粽子、披薩、義大利麵，任何炸物！

『愛文芒果辣醬』    辣度：

堅持採用屏東小農，當季收成的愛文芒果搭配精選朝天椒，利用枸杞、生薑等天然食材，讓朝天椒的火辣與芒果的鮮甜感獲得絕佳平衡。適合各種食物，可作為拌麵、拌飯一醬搞定的辣拌醬。

建議搭配：蛋類、炸物、滷味、水餃⋯⋯其實搭配什麼都好吃小心上癮！

『鬼椒馬告辣醬』    辣度：

別名馬告的山胡椒，號稱是「山林裡的黑珍珠」搭配發酵一個月的「魔鬼椒」，融合葡萄柚清香、地瓜香醇的質地，創造出令人驚豔的完美滋味！馬告的香氣，配上鬼椒的辣度後，味蕾會感受到葡萄柚果香。

建議搭配：海鮮、炒菜、炸物、香菇料理⋯⋯辣得過癮卻不會嘴巴痛！